2SDnjdXCtMw

Эксперт рассказала, как сохранить пользу продуктов при заморозке

фото: unsplash.com

Нутрициолог Гульнара Кузина дала несколько советов о том, как сохранить пользу продуктов при заморозке и какие из них лучше не хранить при низких температурах.

Самым оптимальным по мнению эксперта являются быстрые методы заморозки. Притом, количество полезных веществ зависит от способа. Лучше всего хранить продукты при температуре -18 градусов, при этом срок будет составлять до 12 месяцев.

При разморозке лучше использовать холодную воду и сам процесс размораживания вести медленно, чтобы терялось меньше полезных веществ. А вот при приготовлении, к примеру овощей, лучше немного не доводить их до полной готовности. Так они сохранят больше полезного.

Помимо этого нутрициолог сообщила, что детское питание также можно замораживать, но вот полезных свойств в нем уже будет меньше. А вот качественный хлеб, по мнению эксперта, никогда не покроется плесенью, он лишь будет черстветь. Если же он плесневеет, значит в его составе есть разные примеси, передает слова специалиста «Тульская служба новостей».

Подписывайтесь на нас в соцсетях
2SDnjcZwwqz
2SDnjdfjfFF
2SDnjeeTgcR