Основатель Истринской сыроварни Олег Сирота посетил ВятГУ

Известный российский предприниматель, православный фермер, сыровар, блогер, основатель Истринской сыроварни и проекта «Русский пармезан» Олег Сирота приехал в Вятский государственный университет.

 

С Инжиниринговым центром ВятГУ и его продукцией Олег Сирота знаком уже давно. Один из самых известных сыроваров России пользуется многим оборудованием, созданным сотрудниками Вятского государственного университета.

В этот визит основателю Истринской сыроварни представили новую разработку - робот-манипулятор для установки прессования и охлаждения творожного сгустка.

- Сейчас при работе с этой установкой опараторы вручную меняют фильтрующие элементы и перегружают готовый творог. Робот, являясь гибкой, легко перенастраиваемой машиной, способен самостоятельно взаимодействовать с основными механизмами установки в автоматическом режиме. За счет конструктивных особенностей робота, позволяющих повторять движение человеческой руки, концепция современной автоматизированной линии производства творога намного упрощается, - рассказал руководитель Инжинирингового центра ВятГУ Илья Лянгасов.

Робот-манипулятор является частью проекта модернизации автоматизированной линии производства творога. Один робот может взаимодействовать сразу с двумя установками прессования и охлаждения творожного сгустка.

- Получается, раньше это вот моя бабушка делала вручную, а теперь это будет делать механическая рука. Это будет фурор, конечно, когда сделаете, это будет круто! - прокомментировал Олег Сирота.

Сейчас проект дорабатывается, разработчики обещают завершить работу к следующей Международной выставке оборудования для производства молока и молочной продукции, которая состоится в январе 2022 года в Москве.

Подписывайтесь на нас в соцсетях