В Кирове введут новое меню для детских садов

В департаменте образования администрации города Кирова сообщили, что новое меню для дошкольных учреждений получило положительное заключение специалистов Центра гигиены и эпидемиологии.

Напомним, в Кирове разрабатывали новое меню питания дошкольных учреждений. Вопрос курировала заместитель главы администрации города Лариса Копысова. Рекомендации по рациону давали врачи-диетологи города, депутаты Кировской городской Думы, представители родительских комитетов.

Сообщается, что новое меню рассчитано на 10 дней и варьируется в зависимости от сезона: лето, осень-зима и весна.

Из рациона убрали колбасные изделия, снизили количество сахара и соли. Также уменьшили размеры порций. По мнению специалистов, это более соответствует физиологическим потребностям детей. В меню расширился список молочных продуктов: кроме кефира, в рацион включили ряженку, йогурту, ацидофилин, молоко пастеризованное. На обед и ужин будут подавать и пшеничный, и ржано-пшеничный хлеб — на выбор ребёнку.

- Появились 18 новых салатов, которые распределены по трем периодам питания. Добавлены куриный суп, блюда из печени, кукурузная каша, которая особенно полезна детям с непереносимостью глютена. Дошкольникам будут готовить натуральные кисели из замороженных ягод. Что касается фруктов, то в меню включены мандарины (вместо апельсинов) и нектарины, - рассказала старшая медсестра детского сада № 188 Анна Крысова.

В Администрации города сообщили, что рацион дошкольников соответствует новым СанПиН, которые основаны на принципах здорового питания.

Как рассказала заместитель главы администрации города Лариса Копысова, меню сбалансировано по калорийности, содержанию витаминов, микроэлементов, соотношению белков, жиров и углеводов и стало разнообразнее.

В администрации города сообщили, что после того, как департамент образования подготовит расчет стоимости, его разместят на официальных сайтах детских садов города. Перевести дошкольников на новый рацион питания планируется с нового учебного года.